Skupiny Potravin

Zatímco potravinová pyramida je pro studenty užitečné pochopit, jak velkou část určité potravinové skupiny by měli jíst, je dobré začít s porozuměním, co je v každé potravinové skupině. V této aktivitě studenti vytvoří graf, který obsahuje příklady pěti různých skupin potravin : zelenina, ovoce, obilí, bílkoviny a mléčné výrobky.

Zelenina může být rozdělena do pěti podskupin: tmavě zelená zelenina, škrobová zelenina, červená a oranžová zelenina, fazole a hrášek a jiná zelenina. Potraviny ze skupiny zeleniny lze vařit nebo jíst syrové.

Ovoce je klíčovou součástí zdravé výživy. Ovoce má často vysoký obsah vitamínů a minerálů. Ovoce lze jíst čerstvé, sušené, konzervované, zmrazené, pyré nebo dokonce jako ovocná šťáva. Existuje celá řada různých druhů ovoce z celého světa. Příkladem ovoce jsou bobule, jablka a 100% pomerančový džus.

Zrna lze rozdělit do dvou podskupin: celá zrna a rafinovaná zrna. Doporučuje se, aby polovina konzumovaných zrn byla celá zrna. Příkladem celých zrn je celozrnná mouka, ovesné vločky a hnědá rýže. Příklady rafinovaných zrn jsou bílá mouka, bílý chléb a bílá rýže.

Protein může pocházet z rostlinných i živočišných zdrojů. Příklady jsou maso, ryby, výrobky ze sojových bobů, ořechy a čočka.

Mléko je veškeré tekuté mléko a potraviny vyrobené z mléka. Příklady mléčných výrobků jsou sýr, jogurt a mléko. Mnoho mléčných potravin je dobrým zdrojem vápníku, což je minerál potřebný k produkci zdravých kostí.

Pro studenty, kteří potřebují více podpory, rozřežte vzorový scénář a nechte studenty, aby příklady porovnaly s kategoriemi. Chcete-li natáhnout své pokročilejší studenty, nechte je najít příklady některých výše uvedených podskupin. Tuto aktivitu lze také dokončit jako celou třídu, kdy studenti navrhují jídlo a určují, kam jdou.