Gennem "The Latin Deli: An Ars Poetica", som er centreret omkring et latinsk marked, lærer læseren om forskellige fødevarer og kulturelle genstande, der forener de forskellige kunder, der besøger delikatessen, og deres fælles oplevelser som immigranter. Cofer fletter spansk ordforråd ind i de engelske linjer og trækker læseren ind i det sprog, der er centralt for delikatessens eksistens.
Judith Ortiz Cofer digte Latin Deli: An Ars Poetica - Motiver
Storyboard Tekst
VARER AF LATINO OPRINDELSE
Eksempler er: cubanske Bustelo Coffee, Jamón og Queso, Merengues, Plantanos og tørret torskefisk. Hver af disse elementer er beregnet til at repræsentere en del af kulturen, der har været synlig, selvom de forskellige kunder bor i Amerika.