Louis Pasteur (1822-1895) Louis Pasteur var en fransk videnskabsmand, hvis arbejde med mikrober har reddet millioner af mennesker over hele verden. Han udviklede en metode til at reducere virkningerne af bakterier på mad og drikke ved opvarmning og derefter afkøling af stoffet, nu kendt som pasteurisering. Han udviklede vaccinationer mod sygdomme som miltbrand, kolera, TB og kopper.