Kroz "The Latin Deli: An Ars Poetica", čiji je centar latinska tržnica, čitatelj uči o različitoj hrani i kulturnim predmetima koji ujedinjuju različite kupce koji posjećuju delikatese i njihovim zajedničkim iskustvima kao imigranata. Cofer upleće španjolski vokabular u engleske retke, uvlačeći čitatelja u jezik koji je središnji za postojanje delikatesa.