Louis Pasteur (1822-1895) Louis Pasteur egy francia tudós volt, akinek a mikrobákkal kapcsolatos munkája világszerte megmentette millióinak életét. Kidolgozott egy módszert a baktériumok élelmiszerekre és italokra gyakorolt hatásának csökkentésével, majd melegítéssel, majd az anyag pasztörizálásával. Olyan betegségeket fejlesztett ki, mint az anthrax, a kolera, a tuberkulózis és a himlő.