Per „The Latin Deli: An Ars Poetica“, kurios centre yra Lotynų rinka, skaitytojas sužino apie įvairius maisto produktus ir kultūros elementus, vienijančius įvairius delikatesų klientus, ir apie jų, kaip imigrantų, patirtį. Koferis įpina ispanų kalbos žodyną į angliškas eilutes, įtraukdamas skaitytoją į kalbą, kuri yra svarbiausia delikateso egzistavimo dalis.