Louis Pasteur (1822-1895) Louis Pasteur był francuskim naukowcem, którego prace nad mikrobami uratowały życie milionów ludzi na całym świecie. Opracował metodę zmniejszania wpływu bakterii na żywność i napój poprzez ogrzewanie, a następnie chłodzenie substancji, znanej obecnie jako pasteryzacja. Opracował szczepienia na choroby takie jak wąglik, cholera, gruźlica i ospa.