Prostredníctvom „The Latin Deli: An Ars Poetica“, ktorá sa sústreďuje okolo latinského trhu, sa čitateľ dozvie o rôznych jedlách a kultúrnych položkách, ktoré spájajú rôznorodých zákazníkov, ktorí lahôdky navštevujú, a ich spoločných skúsenostiach ako prisťahovalci. Cofer spája španielsku slovnú zásobu do anglických línií, čím vťahuje čitateľa do jazyka, ktorý je ústredným prvkom existencie lahôdok.