Ich oči sledovali Boha je Hurstonovo najznámejšie dielo, román, ktorý sa sústreďuje okolo Janie, chudobného černošského dievčaťa vychovaného na Floride u svojej babičky, ktorá stále hľadá niečo viac. Jej boj s tým, kým chce byť, s tým, kým ju ostatní očakávajú, je ústredným konfliktom celého románu.