Skozi "The Latin Deli: An Ars Poetica", ki se osredotoča na latinsko tržnico, bralec spozna različna živila in kulturne predmete, ki združujejo različne stranke, ki obiščejo delikateso, in njihove skupne izkušnje kot priseljenci. Cofer vpleta špansko besedišče v angleške vrstice in bralca potegne v jezik, ki je osrednji del obstoja delikatese.
Judith Ortiz Cofer pesnitvi latinske Deli: An Ars poetica - motivih
Snemalna Knjiga Besedilo
POSTAVKE LATINO POREKLA
Primeri vključujejo: kubansko Bustelo kava, Jamon y Queso, Merengues, Plantanos in posušimo ribe trske. Vsak od teh elementov je mišljeno, da so del kulture, ki je ostala vidna, čeprav različne stranke živijo v Ameriki.