Louis Pasteur (1822-1895) Louis Pasteur, milyonlarca kişinin hayatını kurtardığı mikroskoplarla ilgili çalışmalar yapan Fransız bir bilim insandı. O, şu anda pastörizasyon olarak bilinen maddeyi ısıtarak ve soğutarak yiyecek ve içecek üzerindeki bakterilerin etkilerini azaltmanın bir yöntemi geliştirdi. Şarbon, kolera, TB ve çiçek gibi hastalıklara karşı aşı geliştirdi.