Tanulói tevékenységek a következőhöz: Élelmiszercsoportok
Táplálkozás és élelmiszertudomány
Fontos, hogy a hallgatók rendelkezzenek ismeretekkel egészséges és tájékozott döntéseket hozni személyes táplálkozásukkal kapcsolatban. A változatos és kiegyensúlyozott étrend magában foglalja a hallgatókat a táplálkozás fogalmainak széles skálájának megértésében. De a változatos étrend nem egy méret, amely mindenkinek megfelel. Az egyes tápanyagcsoportokhoz szükséges ételmennyiség sok különböző tényezőn alapul, mint például nem, életkor, magasság, anyagcsere-sebesség és a fizikai aktivitás mennyisége.
Öt különböző élelmiszercsoport van: zöldség, gyümölcs, gabona, fehérje és tejtermék . Arra kell törekednünk, hogy mindegyik élelmiszercsoportból táplálékot fogyasztunk, mert testünknek különféle makro- és mikrotápanyagokra van szüksége. Egyes élelmiszercsoportokat alkategóriákra bontanak. Például a zöldségeket öt alkategóriára osztják: sötétzöld zöldségek, keményítőtartalmú zöldségek, vörös és narancs zöldségek, bab és borsó, valamint egyéb zöldségek. A testünknek napi vitaminok és ásványi anyagok nagy része gyümölcsökből és zöldségekből származik, a szemek jó szénhidrátforrásokat tartalmaznak. Sokféle forrásból nyerhetünk fehérjét, például húsból, halból és dióból. A fehérje sok tejtermékben is megtalálható, például sajtban, tejben és joghurtban.
Az élelmiszerek tápanyagai nagyon fontosak, és mindegyiküknek más célja és felhasználása van, amely elengedhetetlen a jó egészséghez. A fő tápanyagcsoportok a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok, rost és víz.
A szénhidrátok olyan molekulák, amelyek szénből, hidrogénből és oxigénből állnak. Kétféle típus létezik: keményítők és cukrok. A keményítő megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a liszt, a burgonya, a tészta, a rizs és a gabonafélék. A cukor megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben, a mézben és a tejben. A szénhidrátokat glükózra bontják, amelyet a test energiájához szükséges légzésben használnak fel.
A fehérjéket a test a testünk sejtjeinek növekedésére és helyreállítására használja fel. Nemcsak olyan élelmiszerekben találhatók, mint a hús és a hal, hanem a szójababtermékekben és a diófélékben is. A fehérjéket aminosavakra bontják.
A zsírok az egészséges étrend fontos részét képezik; sok energiát szolgáltathatnak a testnek. A zsírok a testben is tárolhatók, hogy szigeteljen minket. Két fő típusú zsír van: telített zsírok és többszörösen telítetlen zsírok. A telített zsírok szobahőmérsékleten általában szilárdak, míg a telítetlen zsírok folyékonyak. A telített zsírok általában állati eredetű forrásokból származnak, például vajból, de vannak növényi alapú források, például pálmaolaj. A többszörösen telítetlen zsírok elsősorban növényi forrásokból, például olívaolajból származnak. Míg a zsírok az egészséges táplálkozás fontos részét képezik, a túl sok zsíros étel káros lehet egészségére.
Vitaminokra csak kis mennyiségben van szükség, és testük egészséges marad. Az A-vitamint a test használja az immunrendszer és a jó látás fenntartására. Az A-vitamin számos forrásban megtalálható, például tojásban, tőkehalmájolajban és tökben. Ha nem kapunk elegendő C-vitamint, akkor kifejlődésnek nevezik egy olyan betegséget, amely általában társul a korai tengerészeknek, akik hosszú utakon utaznak. Egyéb vitaminok a B, D, E és K vitaminok.
Az ásványi anyagok kis mennyiségben is szükségesek a test egészségének megőrzéséhez. Az ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a vas és a kálium. Kalcium szükséges az egészséges csontok előállításához, vas szükséges a vörösvértestek előállításához, kálium szükséges a szív működéséhez. A túl kevés vas vérszegénységet okozhat.
A rostot a szervezet valójában nem emésztheti meg, de durván biztosít az emésztést. Sok gyümölcsben, zöldségben és gabonafélében található.
A víz nélkülözhetetlen számos testnedv és sejt előállításához. A test magas százaléka a víz. Nem csak vizet kapunk ivóvízből; A víz számos különféle italban megtalálható, sőt az ételekben, például az uborkában és a salátában.
Alapvető kérdések az élelmiszer-csoportok számára
- Miért kell enni?
- Mi a kiegyensúlyozott étrend?
- Hogyan javíthatjuk étrendünket?
További étkezési tevékenységi ötletek
- A hallgatók vizuális recepteket készítenek kedvenc egészséges ételeikről.
- A hallgatók narratív forgatókönyvet készítenek valakinek egészségtelen ételek megválasztásáról, és javaslatot tesznek arra, hogy a hallgató javítsa étrendjét.
- A hallgatók a világ minden tájáról származó ételeket kutatnak, és T-diagramot készítenek a két ország konyhája közötti különbségek kiemelésére.
- 091 of 366 • mjtmail (tiggy) • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- apple • adrianbartel • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Apples • Chris_Hawes • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Aquafina Water Bottle • djwaldow • Engedély Attribution, Non Commercial (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/)
- Artichokes • the_anti_paul • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Avocados • slgckgc • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Baby bottle tops in a glass of water • IngaMun • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- banana • keepon • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Beef • ngg980 • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Behemoth Grilled Cheese • @cdharrison • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- BGR Burger. • izik • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Blueberry Monday • Vegan Feast Catering • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- bread • AnneCN • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Bread • riklomas • Engedély Attribution, Non Commercial (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/)
- Broccoli • StimpsonJCat • Engedély Attribution, Non Commercial (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/)
- Brocolis • fred_v • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Brown Rice • Dani and Rob • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- brussel_sprouts • krgjumper • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- butter • Joanna Bourne • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Carrots • Tony Austin • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Cheese • andypowe11 • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Chicken in a pot • cote • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Chicken Parmesan • A Rosie Sweet Home • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Chips • mhaller1979 • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Eat a Balanced Diet (213/365) • trenttsd • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Eggs • James Bowe • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Eggs • aMichiganMom • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- fish • MLundback • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Grilled chicken marinated in roasted garlic mustard vinaigrette • SaucyGlo • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Haddock, Poached egg and Champ • Annie Mole • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Honey • twodolla • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- indexKacang Merah ( Red Kidney bean ) • Photo Dokumen Lesman • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- lentils • rossination • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Magog, Québec • colros • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Meat • sebilden • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Milk • HealthGauge • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Milk • mapper-montag • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- No scurvy! • Fotoffigrafie • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- nuts • AL-MUQDAD AL-MAAWALI • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Nuts • orinoko42 • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Oatmeal • DeSegura89 • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Olive Oil • Sikachu! • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Orange • fred_v • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Orange • S Baker • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Pancakes • coolmikeol • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- passion fruit • Andréia • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Pizza Tasting - Upper Crust • snowpea&bokchoi • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Popcorn • keith.bellvay • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- potato • Iqbal Osman1 • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Potato Mountain • Johnny Jet • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Raspberries • Le living and co. • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Rice • Ruocaled • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Salad • iRubén • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- sardines • rockyeda • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Soda • mdid • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Soda • ishane • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Something doesn't add up here... • sylvar • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Soybean Oil • UnitedSoybeanBoard • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Spaghetti Cabonara • pittaya • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- spinach-boiling • internetbasedmom • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Stomach Pic for Food Poisoning Thingy • danxoneil • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Three • Alexandra E Rust • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Tofu • UnitedSoybeanBoard • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
- Yoghurts • indi.ca • Engedély Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)
Árak Iskolák és Kerületek Számára
© 2024 - Clever Prototypes, LLC - Minden jog fenntartva.
A StoryboardThat a Clever Prototypes , LLC védjegye, és bejegyzett az Egyesült Államok Szabadalmi és Védjegyhivatalában