Élelmiszercsoportok

Míg az élelmiszer-piramis hasznos a diákok számára annak megértésében, hogy egy bizonyos élelmiszercsoportból mekkora részet kell enniük, jó ötlet, ha megértjük, hogy mi van az egyes élelmiszercsoportokban. Ebben a tevékenységben a hallgatók diagramot készítenek, amely példákat tartalmaz az öt különféle élelmiszercsoportra : zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, fehérje és tejtermékek.

A zöldségeket öt alcsoportra lehet osztani: sötétzöld zöldségek, keményítőtartalmú zöldségek, vörös és narancs zöldségek, bab és borsó, valamint egyéb zöldségek. A zöldségcsoport ételei főzhetők vagy nyersen is fogyaszthatók.

A gyümölcs az egészséges táplálkozás kulcseleme. A gyümölcsökben gyakran magas a vitaminok és ásványi anyagok tartalma. A gyümölcsök frissen, szárítva, konzervként, fagyasztva, püréként vagy akár gyümölcsléként is fogyaszthatók. Számos különféle gyümölcs elérhető a világ minden tájáról. Példa a gyümölcsre a bogyók, az alma és a 100% -os narancslé.

A szemeket két alcsoportra lehet felosztani: teljes és finomított szemek. Ajánlott, hogy az elfogyasztott szemek fele teljes magvak legyen. A teljes kiőrlésű gabonafélékre példa a teljes kiőrlésű liszt, a zabliszt és a barna rizs. Finomított szemcsék például a fehér liszt, a fehér kenyér és a fehér rizs.

A fehérje növényi és állati eredetű is lehet. Példa erre a hús, hal, szójabab, dió és lencse.

A tejtermék minden folyékony tej és tejből készült élelmiszer. Tejtermékek például a sajt, a joghurt és a tej. Sok tejtermék jó kalciumforrás, amely egy ásványi anyag az egészséges csontok előállításához.

Azoknak a diákoknak, akiknek további támogatásra van szükségük, vágja le a példakép-táblát, és kérje meg, hogy a hallgatók illesszék a példákat a kategóriákba. Ha fejlettebb hallgatókat szeretne nyújtani, kérje meg őket, hogy találjanak példákat a fent felsorolt alcsoportokra. Ezt a tevékenységet egész osztálytermi munkaként be lehet fejezni, a diákok javasolják az ételeket és meghatározzák, hová mennek.