L'apparato Digerente e i Processi

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Lo sfondo dell'apparato digerente

Il sistema digestivo si è evoluto per essere molto efficiente nei suoi processi, incluso l'estrazione di nutrienti da cibi e bevande. Il canale alimentare è il passaggio che il cibo prende dall'inizio alla fine. Il cibo viene scomposto con l'aiuto degli enzimi digestivi nel corpo e fornisce carburante e sostanze nutritive di cui abbiamo bisogno per vivere.

Gli enzimi sono catalizzatori biologici che vengono utilizzati nel corpo per accelerare i processi biologici, come la digestione. Diversi enzimi digestivi lavorano per scomporre diversi nutrienti e il pH e la temperatura influenzano il modo in cui gli enzimi agiscono nell'intestino. I carboidrati sono suddivisi in zuccheri più semplici usando enzimi digestivi come la carboidrasi e l'amilasi. Questi zuccheri semplici possono quindi essere utilizzati nella respirazione per dare energia al corpo. Le proteine vengono scomposte in amminoacidi usando enzimi digestivi come la proteasi. Gli aminoacidi possono essere utilizzati per produrre nuove proteine nel corpo. Grassi e oli (noti anche come lipidi) vengono scomposti dagli enzimi, come la lipasi, in glicerolo e acidi grassi.

Il cibo entra nel canale alimentare attraverso la bocca, dove il cibo viene masticato e miscelato con la saliva prodotta nelle ghiandole salivari. Gli umani hanno denti di forma diversa che svolgono diversi compiti nel digerire meccanicamente il nostro cibo. Gli incisivi sono usati per mordere e strappare il cibo. I canini sono lì per contenere e tagliare il cibo. Premolari e molari stanno usando per schiacciare e masticare il cibo. Quando il cibo viene masticato, viene suddiviso in pezzi più piccoli. La saliva contiene un enzima digestivo che scompone ulteriormente il cibo. Il cibo quindi forma una palla chiamata bolo .

Il bolo si muove attraverso l' esofago (noto anche come esofago ) che è un tubo fibromuscolare che collega la bocca allo stomaco e si trova dietro la trachea e il cuore. Sposta il cibo dalla bocca allo stomaco attraverso un processo noto come peristalsi . La peristalsi è la contrazione involontaria e il rilassamento dei muscoli lungo il canale, un'azione che spinge il cibo attraverso movimenti ondulati. La peristalsi aiuta anche il cibo a muoversi attraverso l'intestino.

Il cibo passa quindi dall'esofago attraverso una valvola muscolare chiamata sfintere esofageo . Lo stomaco è un sacco muscolare di tessuto in cui il cibo parzialmente digerito viene miscelato con succo gastrico. Questo è composto da acido dello stomaco, che aiuta il cibo a degradarsi e aiuta anche a uccidere i batteri. Man mano che il cibo viene scomposto nello stomaco, produce un liquido denso chiamato chyme. Il chimo passa attraverso lo sfintere pilorico nell'intestino tenue.

L' intestino tenue è composto da tre parti conosciute come il duodeno, il digiuno e l'ileo. Nell'intestino tenue, il cibo viene miscelato con enzimi digestivi e bile. La bile viene prodotta nel fegato e immagazzinata nella cistifellea. La bile aiuta a emulsionare i lipidi (grassi e oli). Questo scompone le goccioline di grasso di grandi dimensioni in goccioline più piccole che forniscono una superficie più ampia affinché l'enzima lipasi possa scomporre i lipidi. La bile neutralizza anche parte dell'acido dello stomaco. Questo aumento del pH fornirà un ambiente migliore per il funzionamento degli enzimi. L'intestino tenue è anche il luogo in cui i nutrienti digeriti vengono passati nel flusso sanguigno. Questo assorbimento avviene principalmente nell'ileo, che è la parte più lunga dell'intestino tenue. Esistono strutture simili a dita nell'intestino chiamate villi, che sono lì per aumentare le aree superficiali dell'intestino per consentire ai nutrienti di passare nel flusso sanguigno in modo più efficiente.

L' intestino crasso è più corto e più largo dell'intestino tenue ed è composto da due parti: il colon e il retto. Nell'intestino crasso, l'acqua viene riassorbita e le feci vengono immagazzinate nel retto. Le feci vengono infine passate attraverso l'ano, lasciando il canale alimentare. Una volta allungato, il canale alimentare può essere lungo 10 metri!

Domande per il sistema digestivo

1. Cosa significa digerire il cibo?
2. Come viene digerito il cibo?
3. Quale ruolo svolgono gli enzimi digestivi nella digestione?
4. Come si adatta il corpo alla digestione?

Altre idee sull'attività del sistema digestivo

1. Progetta una "macchina per la digestione" su Storyboard That. Dovrebbero etichettare il loro design e dire come è simile al sistema digestivo della vita reale.
2. Confronta il sistema digestivo umano con il sistema digestivo di un altro animale usando una T-Chart.
3. Crea uno storyboard cronologico che descriva le principali scoperte scientifiche su come funziona il sistema digestivo.